L’expatriation professionnelle des Français s’appuie sur un marché du travail mondial structuré. Cette page recense les métiers qui recrutent à l’étranger pour les profils français, organisée selon la nomenclature ROME de France Travail International et complétée par les programmes officiels d’expatriation (V.I.E, AEFE, réseau diplomatique). Les six familles présentées ci-dessous concentrent l’essentiel des offres ouvertes aux candidats francophones en mobilité internationale.
Pour le cadre contractuel et la rémunération, consulter les pages dédiées : vue d’ensemble de l’emploi expatrié, contrat d’expatriation et salaire expatrié. Pour les destinations, voir le hub pays et le hub secteurs.
Top 10 métiers qui recrutent les Français à l’étranger
Le classement ci-dessous synthétise les métiers les plus représentés dans les offres internationales référencées par France Travail Mobilité Internationale, le réseau EURES (27 pays UE + Islande, Liechtenstein, Norvège, Suisse) et le programme V.I.E de Business France. Selon les données publiées par Business France en décembre 2025, le V.I.E compte 11 458 jeunes professionnels en poste dans 121 pays, avec plus de 120 000 contrats signés depuis la création du dispositif. Les niveaux indiqués correspondent au plus petit dénominateur observé dans les offres internationales et non au plafond du métier.
| Métier | Code ROME | Pays porteurs | Salaire annuel brut estimé | Niveau requis |
|---|---|---|---|---|
| Ingénieur BTP / chantier international | F1106 / H1102 | Émirats arabes unis, Qatar, Arabie saoudite, Côte d’Ivoire, Maroc | 60 000 – 120 000 EUR | Bac+5 école d’ingénieur, 3-5 ans d’expérience |
| Développeur informatique | M1805 | Allemagne, Irlande, Royaume-Uni, Singapour, Émirats | 50 000 – 110 000 EUR | Bac+2 à Bac+5 informatique + anglais technique |
| Infirmier diplômé d’État | J1506 | Suisse, Canada (Québec), Luxembourg, Belgique, Émirats | 45 000 – 80 000 EUR | Diplôme d’État infirmier + reconnaissance locale |
| Chef de cuisine | G1602 | Émirats, USA, Caraïbes, Asie du Sud-Est, Suisse | 40 000 – 90 000 EUR | CAP/BEP cuisine minimum + expérience étoilée valorisée |
| Enseignant AEFE | K2106 | 138 pays du réseau AEFE | Selon statut (résident / expatrié / recruté local) | Titulaire Éducation nationale ou Bac+5 + concours |
| Directeur d’hôtel | G1402 | Maurice, Maldives, Polynésie française, Émirats, Maroc | 55 000 – 130 000 EUR | BTS/Licence hôtellerie + 5-10 ans d’expérience |
| Chef de projet / business developer V.I.E | H1102 / M1707 | 121 pays (réseau Business France) | Indemnité V.I.E barème pays + exonération charges | Bac+4/+5, 18-28 ans, ressortissant UE |
| Médecin généraliste / spécialiste | J1102 | Suisse, Luxembourg, Belgique, Canada, Émirats | 80 000 – 200 000 EUR | Diplôme d’État + équivalence ordre du pays d’accueil |
| Ingénieur R&D industriel | H1206 | Allemagne, Suisse, Pays-Bas, Canada, USA | 60 000 – 110 000 EUR | Bac+5 école d’ingénieur ou doctorat selon poste |
| Professeur de FLE | K2106 | Asie (Chine, Vietnam, Thaïlande), Amérique latine, Europe centrale | 15 000 – 45 000 EUR (très variable) | Master FLE ou DAEFLE Alliance française |
Métiers cadres et ingénierie
Les fonctions cadres exportées concernent trois codes ROME principaux. Le code H1102 — Management et ingénierie d’affaires couvre la gestion et le suivi technico-financier de projets à forte valeur, en interface entre clients et services internes (référence : fiche France Travail H1102). Le code H1206 — Management et ingénierie études, recherche et développement industriel recouvre la conception et la finalisation de nouveaux produits ou technologies. Le code M1707 — Stratégie commerciale définit et déploie la stratégie commerciale d’une entreprise et inclut explicitement, dans sa nomenclature ROME, le développement de l’activité à l’international.
Profils ingénieurs BTP et pétrole-gaz. Les grands groupes français (Vinci, Bouygues Construction, Eiffage, TotalEnergies, Technip Energies) opèrent sur les zones Golfe persique, Afrique subsaharienne francophone et Asie. Les offres se ventilent entre statut “détachement” (rattachement contrat France) et “contrat local” du pays d’accueil, avec des implications fiscales et sociales différentes détaillées dans la page contrat d’expatriation.
Chefs de projet et directeurs de filiale. Le programme Volontariat International en Entreprise (V.I.E) géré par Business France constitue la voie d’accès la plus structurée pour les 18-28 ans : missions de 6 à 24 mois, indemnité exonérée de charges sociales en France, protection sociale étatique. Les CCI françaises à l’étranger publient également leurs offres via le réseau CCI France International.
Métiers santé et social
Le secteur santé concentre une demande structurelle dans plusieurs pays francophones et anglophones. Le code J1506 — Soins infirmiers généralistes couvre l’infirmier diplômé d’État (IDE) qui réalise les soins selon protocole médical et règles d’hygiène (référence : fiche France Travail J1506). Le code J1102 — Médecine généraliste et spécialisée exige le diplôme d’État de docteur en médecine et l’inscription à l’ordre du pays d’exercice.
- Suisse. Reconnaissance des diplômes français via la Croix-Rouge suisse pour les infirmiers et la Commission des professions médicales (MEBEKO) pour les médecins. Les cantons romands (Genève, Vaud, Valais) facilitent l’intégration linguistique.
- Canada (Québec). Arrangement de reconnaissance mutuelle (ARM) France-Québec pour 80+ professions réglementées dont infirmier et médecin, encadré par les ordres professionnels québécois.
- Émirats arabes unis. Recrutement direct par les hôpitaux privés (Cleveland Clinic Abu Dhabi, Mediclinic, NMC Healthcare). Validation des diplômes par le ministère de la Santé fédéral (MOH) ou les autorités émirats (DOH Abu Dhabi, DHA Dubai).
- Luxembourg et Belgique. Reconnaissance automatique des diplômes via la directive européenne 2005/36/CE relative aux qualifications professionnelles.
Les kinésithérapeutes (ROME J1404), aides-soignants (ROME J1501) et auxiliaires de puériculture relèvent de procédures de reconnaissance équivalentes mais varient selon le pays. La consultation de France Diplomatie — Emploi à l’étranger précise les démarches d’équivalence par destination.
Métiers hôtellerie restauration
La gastronomie française reste un actif d’exportation reconnu. Le code G1602 — Personnel de cuisine regroupe les chefs de partie, seconds de cuisine et chefs cuisiniers (référence : fiche France Travail G1602). Le code G1402 — Management d’hôtel-restaurant couvre la direction d’établissement et la supervision des équipes (salle, cuisine, étages). France Travail indique que 47 % des entreprises considèrent ce recrutement comme difficile en France, ce qui se traduit par une demande accrue sur les profils francophones à l’international.
Caraïbes et océan Indien. Saint-Martin, Saint-Barthélemy, Guadeloupe, Martinique, Maurice, Seychelles et Maldives recrutent saisonniers et permanents pour les complexes hôteliers haut de gamme. Les groupes Accor, Belmond, LUX Resorts et Constance Hotels publient leurs offres via leurs portails carrière respectifs.
Asie et Moyen-Orient. Singapour, Hong Kong, Bangkok, Dubaï et Doha concentrent les restaurants étoilés à direction française. Les sommeliers et pâtissiers français bénéficient d’une prime de marque sur ces marchés. Le statut de “contrat local” prédomine, avec des conditions de logement et de transport généralement intégrées au package.
États-Unis. L’accès passe par les visas H-2B (saisonnier non agricole), J-1 (échange culturel, stages) ou O-1 (compétence extraordinaire pour chefs reconnus). Procédures détaillées sur le site officiel U.S. Department of State — Travel.
Métiers enseignement
L’enseignement français à l’étranger s’organise autour de l’Agence pour l’enseignement français à l’étranger (AEFE), opérateur public sous tutelle du ministère de l’Europe et des Affaires étrangères. Selon les chiffres officiels publiés par l’AEFE pour la rentrée 2025, le réseau rassemble 612 établissements scolaires implantés dans 138 pays, scolarisant plus de 400 000 élèves dont environ un tiers de nationalité française (source : AEFE — Un réseau unique au monde).
Le code K2106 — Enseignement des écoles couvre les enseignants du premier degré dans la nomenclature ROME. Trois statuts coexistent dans le réseau AEFE :
- Personnels expatriés. Détachés par le ministère de l’Éducation nationale auprès de l’AEFE pour des missions de direction, de formation ou d’expertise. Recrutement par appel à candidatures annuel.
- Personnels résidents. Enseignants titulaires de l’Éducation nationale, déjà installés dans le pays d’accueil, en détachement direct auprès de l’AEFE.
- Personnels de droit local. Recrutés directement par l’établissement selon le droit du travail local. Profils ouverts aux non-titulaires diplômés (Bac+3 minimum, Bac+5 souvent demandé).
Français Langue Étrangère (FLE). Hors réseau AEFE, l’enseignement du FLE dans les Alliances françaises et Instituts français (réseau diplomatique placé sous l’autorité du ministère de l’Europe et des Affaires étrangères) recrute sur la base d’un Master FLE ou du DAEFLE délivré par l’Alliance française Paris Île-de-France. Les zones à forte demande couvrent l’Asie (Chine, Corée du Sud, Vietnam), l’Amérique latine (Mexique, Colombie, Brésil) et l’Europe centrale et orientale.
Métiers tech
Le code M1805 — Études et développement informatique regroupe la conception et le développement d’applications, du développeur web mobile à l’ingénieur de conception. La fiche France Travail précise que l’anglais technique est requis et que l’accès s’effectue d’un Bac+2 (BTS, DUT) à un Master (MIAGE, école d’ingénieur). Les fonctions data scientist, DevOps, SRE et product manager relèvent de codes ROME proches (M1802, M1803, M1402) mais partagent le même marché de mobilité internationale.
- Berlin et Munich. Écosystème de scale-ups (N26, Personio, Celonis) et grands groupes (SAP, Siemens). Recrutement actif sur les profils backend, data et plateforme. Permis de travail simplifié pour les ressortissants UE.
- Londres et Dublin. Sièges européens des géants américains (Google, Meta, Stripe, Workday). Après le Brexit, Dublin a renforcé son attractivité pour les profils UE grâce à la libre circulation.
- Singapour. Hub Asie-Pacifique pour les fintechs et les éditeurs SaaS. Visa Employment Pass conditionné à un salaire minimum révisé annuellement par le Ministry of Manpower.
- Dubaï. Émergence d’un écosystème tech (Careem, Talabat) et expansion des grands éditeurs (Microsoft, Oracle). Pas d’impôt sur le revenu, contrat local courant.
Le V.I.E reste également une porte d’entrée tech : les groupes français du CAC 40 utilisent ce dispositif pour staffer leurs filiales tech à l’étranger (Capgemini, Atos, Dassault Systèmes, Thales). Les profils data, cloud et cybersécurité y sont particulièrement recherchés.
Ressources officielles et étapes suivantes
Les références utilisées dans cette page sont issues exclusivement de sources publiques officielles ou institutionnelles :
- France Travail — Mobilité internationale (codes ROME, fiches métiers, offres EURES)
- AEFE — Agence pour l’enseignement français à l’étranger (réseau scolaire mondial, recrutement enseignants)
- Business France — V.I.E / V.I.A (Volontariat International en Entreprise et en Administration)
- CCI France International (offres dans les Chambres de commerce françaises à l’étranger)
- France Diplomatie — Préparer son expatriation : emploi (réseau diplomatique, démarches par pays)
- EURES — Portail européen de la mobilité de l’emploi (offres dans 31 pays européens)
Pour aller plus loin sur les conditions d’exercice et la rémunération à l’étranger, consulter la page emploi expatrié, le détail du contrat d’expatriation et la méthode de calcul du salaire expatrié. Le hub destinations recense les pays porteurs et le hub secteurs ventile les opportunités par filière économique.